聯係茄子视频

四川茄子视频農業科技有限公司  
聯係人:雷先生  
手機:17308180315  
座機:0816-2921656  
傳真:0816-2921656  
Q Q:1192095159  
郵箱:1192095159@qq.com  
地址:四川省綿陽市科創園區園藝路20號  

原材料

蕎麥

發布時間: 2019-03-08 15:11 

蕎麥

 蕎麥***早起源於中國,栽培曆史非常悠久,種植經驗已有2000多年。蕎麥性甘味涼,有開胃寬腸,下氣消積。治絞腸痧,腸胃積滯,慢性泄瀉的功效;同時蕎麥還可以做麵條、餄餎、涼粉等食品。

image.png

 

(一)蕎麥的營養價值

     蕎麥的穀蛋白含量很低,主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高,而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以與主要的穀物(如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低)互補。

        蕎麥含有豐富的膳食纖維,其含量是一般精製大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。

        蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。因為顆粒較細小,所以和其他穀類相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。

(二)蕎麥的藥用價值

     實腸胃,益氣力,續精神,能煉五髒滓穢(孟詵)。作飯食,壓丹石毒,甚良(蕭炳)。以醋調粉,塗小兒丹毒赤腫熱瘡(吳瑞)。降氣寬腸,磨積滯,消熱腫風痛,除白濁白帶,脾積泄瀉。治痢疾,治絞腸沙痛(時珍)。 

          降壓作用:蕎麥對血管緊張素轉化酶(ACE)有強大抑製作用,從蕎麥種子核心部分提取的一種三肽,有抗高血壓作用。

          降血糖、降血脂:***新調查表明,主食蕎麥地區的人群,其血糖水平和糖尿病患病明顯低於不食用蕎麥地區的人群。長期食用蕎麥粉,能使血糖降低,並改善口服葡萄糖的耐受能力。

          其他作用:蕎麥種子提取的胰蛋白酶抑製劑,除對胰蛋白酶有抑製作用外,對糜蛋白酶尚有一定抑製作用。蕎麥花粉的水提取液具有抗缺鐵性貧血作用。

image.png

  

上一產品:沒有了
下一產品葛根